Tout a commencé vers 1880 lorsque des producteurs laitiers du Danemark et de Suède ont formé de petites coopératives, décidant d'investir dans des laiteries communes. Cette initiative leur a permis de rationaliser l'utilisation de leur lait et de commercialiser des produits de haute qualité. Les revenus de leur lait étaient répartis équitablement entre les producteurs, leur permettant ainsi de construire ensemble un avenir prospère pour eux-mêmes et pour les générations futures.
Au fil du temps, de plus en plus de coopératives ont vu le jour, devenant de plus en plus importantes. En 2000, la plus grande coopérative laitière danoise a fusionné avec son homologue suédois pour former Arla Foods, la première coopérative laitière transfrontalière.
